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- Lo "Sgambero Rosso"

 

Un elenco di ristoranti e trattorie da noi provati, dove il rapporto qualità prezzo è adatto a tutti, in pratica dove abbiamo mangiato bene e il nostro portafoglio non è stato svuotato "violentemente".

 

- Piatti e Vini tipici della zona

 

Comprende alcune pietanze e vini tipicamente liguri, più o meno conosciuti. La scelta è stata operata in base ai ricordi dei piatti più o meno semplici che mia nonna (varigottese) mi preparava.

Vuole essere al tempo stesso una testimonianza d'affetto a questa terra "sudata" e alle sue genti "orgogliose e avare" e pure stuzzicare (la gola) la curiosità di chi volesse sapere di più sulle tradizioni enogastronomiche liguri del ponente.

 

Suggerimenti sia su ristoranti e trattorie sia su piatti tradizionali sono sempre ben accetti!!

 

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