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Lo "Sgambero
Rosso"
Un
elenco di ristoranti e trattorie da noi provati, dove il rapporto
qualità prezzo è adatto a tutti, in pratica dove abbiamo mangiato bene
e il nostro portafoglio non è stato svuotato "violentemente".
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Piatti e Vini tipici della zona
Comprende
alcune pietanze e vini tipicamente liguri, più o meno conosciuti. La
scelta è stata operata in base ai ricordi dei piatti più o meno
semplici che mia nonna (varigottese) mi preparava.
Vuole
essere al tempo stesso una testimonianza d'affetto a questa terra
"sudata" e alle sue genti "orgogliose e avare" e pure
stuzzicare (la gola) la curiosità di chi volesse sapere di più sulle tradizioni
enogastronomiche liguri del ponente.
Suggerimenti sia
su ristoranti e trattorie sia su piatti tradizionali sono
sempre ben accetti!!